cómo pedir tacos en la calle sin que se note que no eres de ahí

pasos reales, no de guía. dónde pararte, qué decir, cuándo pagar

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párate en la fila de verdad, no en la sombra de al lado

mira qué hay en el trompo o el comal antes de abrir la boca

si no sabes qué carne pedir, di "de los surtidos"

mezcla lo que ya traen picado ese día, casi nunca falla

pide por cantidad exacta: "dos de suadero"

nunca "unos tacos", el taquero necesita el número

aclara si quieres cebolla y cilantro o no

deja que termine de picar antes de sacar la cartera

prueba la salsa con la orilla de la tortilla antes de bañar el taco entero

neta hay salsas que se ven suaves y no lo son

paga en efectivo y lo más exacto que puedas

en hora pico nadie tiene tiempo de dar cambio

cuenta tus propios tacos por los palillos en el vaso, no le preguntes al taquero

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