@isadecopas
vinos de bichi que todavía caben en 500 pesos
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La SantaListánNo SapiensPetMex
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armar una cata de naturales en tu depa sin que se sienta improvisada
para depa chico y presupuesto real, no cata de restaurante. menos de $500 mxn por botella
01
define un tema - una uva, una región, o simplemente "todo bajo $500"
02
elige 4 vinos máximo si el depa es chico
hicimos 6 una vez y para el cuarto ya nadie hablaba de vino, hablaban de otra cosa
03
consigue los vinos por copeo antes de comprar la botella entera
blom y supercope tienen copeo, así pruebas antes de gastar en algo que capaz no te gusta
04
sirve del más ligero al más intenso
05
sirve poco, 30-40ml por copa
llenar la copa no es generosidad, es que luego nadie distingue el quinto del primero
06
deja pausa entre vino y vino
07
anota en el momento
a la tercera copa ya no te vas a acordar cuál te gustó y cuál no
08
guarda lo que sobra con corcho y vacuvin si no se acaba esa noche
el natural sin sulfitos se oxida rápido, no esperes al día siguiente si ya lleva 2 días abierto