tamales de hoja de plátano vs los de toda la vida
hoja de maíz o de plátano, no es lo mismo y aquí se nota quién es de dónde
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1
Doña Oliva (desde 1969)
envuelto en hoja de plátano, verdes o de mole, con atole de guayaba de acompañamiento
2
Tamaiz: tamal de hongos y maíz azul
3
el del chef Juan Aquino (Sta. María la Ribera): tamal de mole negro con pollo
4
Tamales Doña Emi (Jalapa esq. Tlaxcala, Roma Sur)
capitalino de los de verdad, en hoja de maíz enorme. llega antes de las 9 porque se acaban como a las 9:30
5
Tamal en Galera (Doctores): de hongos con queso de Ocosingo
6
el señor del triciclo con el bote de atole, siempre por Doctores
tamal y atole por 25 pesos en hoja de maíz, así de simple y así debería seguir siendo
7
la señora de los tamales oaxaqueños con hoja de plátano, afuera del metro Xola
de mole o de rajas, siempre hay fila de gente que va a trabajar y no se detiene
8
tamales de chipilín en el tianguis del miércoles (Roma)
oaxaqueños, se acaban rápido y no siempre están, ve temprano
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