@gusalcarbon
las herramientas de asador que sobreviven al uso real
13 items
- 01asador weber kettle de carbón
- 02chimenea de encendido weber rapidfire↗
- 03termómetro de sonda thermopro↗
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04301
🔥de nunca prender un asador a no quemar nada
el orden que a mí me funcionó, con tropiezos incluidos
01
esta weber me duró como 3 años, la compré en home depot
02
aprende a leer el carbón: listo cuando está gris cenizo, no antes
03
practica con un corte perdonavidas primero (bistec o arrachera delgada)
el chuletón lo dejas para cuando ya no se te queme el bistec más simple
04
este thermopro me costó como $500 y me quitó la ansiedad de picarle a cada rato
05
hazte una salsa que no falle (verde cruda: tomate verde, cilantro, cebolla, chile serrano, sal)
06
súbele de dificultad: rib eye o chuletón con hueso
aquí ya no hay margen de error, si se te pasa se te pasó
07
agrega un acompañamiento en la misma parrilla (cebollitas cambray, nopales)
08
el menú completo para una reunión de verdad: carne + salsa + acompañamiento + tortillas calientes
la primera vez que hice todo junto y nadie se quejó fue hace como un mes, ahí sentí que ya sabía