🔥de nunca prender un asador a no quemar nada
el orden que a mí me funcionó, con tropiezos incluidos
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1
esta weber me duró como 3 años, la compré en home depot
2
aprende a leer el carbón: listo cuando está gris cenizo, no antes
3
practica con un corte perdonavidas primero (bistec o arrachera delgada)
el chuletón lo dejas para cuando ya no se te queme el bistec más simple
4
este thermopro me costó como $500 y me quitó la ansiedad de picarle a cada rato
5
hazte una salsa que no falle (verde cruda: tomate verde, cilantro, cebolla, chile serrano, sal)
6
súbele de dificultad: rib eye o chuletón con hueso
aquí ya no hay margen de error, si se te pasa se te pasó
7
agrega un acompañamiento en la misma parrilla (cebollitas cambray, nopales)
8
el menú completo para una reunión de verdad: carne + salsa + acompañamiento + tortillas calientes
la primera vez que hice todo junto y nadie se quejó fue hace como un mes, ahí sentí que ya sabía
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