@isadecopas
llevar vino a una cena sin que llegue arruinado
12 items
- 01nunca en la cajuela si hay sol
- 02llévalo dentro del coche, con clima
- 03usa una bolsa térmica o funda de neopreno
- ··9 more entries
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checklist para llevar la carne sin que llegue sudada
para cuando el asado es en casa de alguien más. lo fui armando después de llevar una arrachera empapada más de una vez
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01
dejar reposar la carne 10 minutos antes de tapar
la tapé calientita una vez y se hizo su propio vapor. quedó como hervida
02
poner la carne encima del hielo, nunca directo con el hielo derretido
03
usar hielera rígida, no la bolsa térmica de birria
se aplasta en la cajuela y ahí se acaba lo frío
04
separar la carne cruda de las salsas en bolsas distintas
05
llevar una toalla o trapo extra para el jugo que siempre se sale
06
cargar encendedor, no confiar en el de la casa ajena
dos veces me ha tocado que no tienen y ya no venden cerca
07
meter primero la carne, encima el hielo, y ya arriba las bebidas
08
llevar sal y limón aparte, aunque juren que ya tienen
09
checar que la hielera cierre bien
por poco pierdo el hielo, se abrió sola en una curva
10
anotar a qué hora sale de la casa para calcular cuánto hielo llevar
11
llevar la carne ya porcionada, no la pieza completa
12
cargar un cuchillo aparte
una vez no había ni para cortar el limón, punto.
13
meter la hielera en la sombra del carro, no en la cajuela con el sol pegándole
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